Брашно от пшеница, пълнозърнесто - 1 кг.

Пълнозърнестото брашно от пшеница е богато на въглехидрати, белтъчини, фибри, есенциални мастни киселини, витамини  и ензими. Пшеницата е източник на витамини (B1, B2, B3, B6, E), а също и на цинк и желязо. Брашното от пшеница е подходящо за печене на хляб, сладкиши и приготвянето на тестени изделия. При направата на пълнозърнесто брашно се използват всички части на зърното, което води до по-тъмния цвят на брашното, но за сметка на това в него се запазват витамините, минералите и всички полезни вещества.

 

 

Хранителна стойност за 100 гр:

 

Енергийна стойност (kJkcal) - 1385/328

Мазнини (g) - 2 

- от които наситени мастни киселини (g) - 1

Въглехидрати (g) - 60

- от които захари (g) - 1

Белтъци (g) - 13

Сол (g) - 0,002

 

 

Произход: 

 

Австрия